Syrah - En lättodlad druva med tjockt, mörkt skal som ger ett djuprött, strävt vin. Druvans tålighet ger stora skördar men kräver också kärlek/kunskap för att förädla den till goda viner. Den är rik på garvsyra och tar tid på sig i lagring.

Druvans förkärlek till sol och värme gjorde att den under 1800-talet fick följa med sjöfarare bort från Rhonedalen som varit dess hem sedan romartiden. I nya världen går den under namnet Shiraz.

Hemma hos Anna och Teo testade vi fyra viner som graderades enligt FinVinKlubbens fyrgradiga skala;

Syrah AOC Creta Plan (Schweiz) - Betyg 2,2
Syrah Tandem (Marocko) - Betyg 2,8
Mollydooker Boxer (Australien) - Betyg 3,7
Schwarz Syrah (Österrike) - Betyg 1,8

The Boxer var alltså favoriten och beskrevs målande av deltagarna med hjälp av ord såsom;
# Välbalanserat och med tilltagande smak
# Sött, spritigt och med en nyans av jordgubbe
# Parfymerat - en fantastisk odör!

Schwarz Johann - Schwarz Syrah 2012

Schwarz Johann - Schwarz Syrah 2012

Mollydooker - The Boxer Shiraz 2012

Mollydooker - The Boxer Shiraz 2012

Alain Graillot - Syrah du Maroc Tandem 2010

Alain Graillot - Syrah du Maroc Tandem 2010

Domaine Rouvinez - Syrah AOC Creta Plan 2012

Domaine Rouvinez - Syrah AOC Creta Plan 2012

FinVinmöte 8 - Hemmamatch!

Under pågående vinmässa samlades vinkännareliten på Centralbahnplatz 12 för en sista FinVin på denna adress. Centralbahnplatz 2 är berömt för sina enastående viner när världens centralbankschefer samlas till söndagsmiddag varje månad, och även om vinet denna afton kanske inte höll den kvaliteten var den överraskande hög med tanke på att just goda rödviner inte är det kännetecknar Schweiz mest.

Först ut var en Pinot Noir 2011 av Siebe Dupf, helt och hållet från Baselland, med druvor från Wintersingen och Maisprach, producerad i Liestal och lagrad 10 månader på fat tillverkade av ek från Liestal. Gick sällskapet: Emanuel, Henrietta, Teo och Olof, i smaken och kammade hem 3.0 av 4.

Sedan var det dags för en valliser Cornalin 2011 av Jacques Germanier. Denna inhemska schweiziska druva resulterade i ett portvindoftande vin, med smak av russin och körsbär, som landade på 2.8 av 4.

Därefter anslöt även Ulli, lagom till Gamar'One 2012 från Cave Cidis vid Genenvesjöns norra del. Helt gjord på druvan Gamaret och producerad enligt samma procedur karaktäristik för Amaroneviner, dvs druvan torkas några månader på halm innan den pressas, inkasserade även detta vinet 2.8 av 4 (Vivino 4.6/5)

Avslutades gjordes kvällen med ytterligare en valliser vid namn Cayas, en Syrah 2011 av Jean-René Germanier. Att smak och pris inte står i direkt paritet bevisades av att kvällens dyraste vin bara fick betyg 2.6 av 4.

FinVinmöte 5 - 4xRioja

Bättre sent än aldrig kommer här uppdatering från finvin-mötet hos Anna och Teo tidigare i år.

Temat för kvällen var svenska folkets första och än idag heligaste semesterflört - Rioja!
Under kvällen testade vi vin som lagrats olika länge på ekfat och arbetade febrilt med att identifiera tonskiftningarna mellan Crianza, Reserva och Gran Reserva. För att utesluta så många parametrar som möjligt testade vi uteslutande vin från gården Ramon Bilbao som ligger utanför Haro i hjärtat av Rioja.

Första vin ut var också det yngsta - Ramon Bilbao Crianza 2010.
100% Tempranillo, lagrat 14 månader på ekfat.
Spridda betyg med medel på 3.4 - Ett fint betyg av en kräsen skara finvinare!

Stärkta av våra egna glada tillrop öppnades nästa flaska - Ramon Bilbao Reserva 2008
90% Tempranillo, 10% Mazvelo/Graciano, Lagrat 20 månader på ekfat och 20 månader i buteljen.
En genomgående kritisk finvinklubb delade ut låga betyg som gav vinet ett snitt på 2,7.
I efterhand konstaterades dock att vinet förmodlig vunnit på att luftas längre då den sista skvätten i flaskan avnjöts utan frågetecken under kvällens slutskede.

Kvällens tredje vin var det äldsta - Ramon Bilbao Gran Reserva 2004
90% Tempranillo, 10% Mazvelo/Graciano, lagrat 30 månader på ekfat och 36 månader i buteljen.
Även detta vin sågades vid flaskfoten av klubbmedlemmarna. Snittbetyget landade på rekordlåga 1.6.

Som avslutning tog vi återigen två steg ned på ålderstrappan - Ramon Bilbao Edicion Limitado Crianza 2010. Vinet är gjort på handplockade druvor och är limiterat till 986 fat.
100% Tempranillo, lagrat 14 månader på ekfat och 8 månader i butelj.
Snittbetyget blev 1.8.

 

FinVinmöte 4 - Viva Italien och första 4:an kom!

Vi var inte många, men de ekologiska vinerna från Italien smakade fint. Speciellt bra smakade Amaronevinet som kammade hem den första 4:an för säsongen.
Det var ordförande Richard, Emanuel, Anneli, Anna, och Henrietta som var Italienarna denna kväll (och ingen blev bakfull).
Vinerna vi provade var:

Rating 2.8 of 4

Rating 2.2 of 4

Rating 3.0 of 4

Rating: 4.0 of 4

Finvinmöte 3 - Zinfandel! Eller var det primitivo?

En dag i December samlades Anna, Teo, Richard, Sara, Henrietta och Olof för att testa Zinfandel. Den i princip identiska druvan Primitivo och deras förfader Crljenak Kastelanski slank också med. Till detta avnjöts italienska primörer, Whopper, och mandelkakor.

Kvällens höjdpunkt var nog jordgubbsblasket som endas föll Teo och Olof på smaken, men hos övriga kasserade in massiva ettor.

Bear Ridge - California Zinfandel 2011

Betyg: 2.0

Leone De Castris - Rena Primitivo Di Manduria

Betyg: 3.0

Dubokovic - 2718 Sati Sunca U Boci 2011

Betyg: 1.7

Gallo Family - Zinfandel California 2011

Betyg: 3.0

Giordano - Primitivo Di Manduria 2011

Betyg: 2.2

Vinsmakning på Il Nuraghe

Jag och Anna var på en runda på stan i lördags för att stänga projektet julshopping.
På vägen hem blev vi inropade på mysiga kvartersdelin Il Nuraghe som hade vinprovning dagen till ära. Något mindre än den senaste sådana tillställningen som vi besökte tillsammans med klubben på Messeplatz, men dock så trevlig. Tänkte smyga in lite tips därifrån till klubben.

//Teo

Av de fem viner vi testade fastnade vi särskilt för dessa ;

Sileno 2011 - Ciliegiolo.

Kraftigt och fruktigt - Tänk körsbärssaft. På ett bra sätt.

Il Brecciolino 2009 - Sangiovese, Merlot, Petit Verdot.

Även detta fruktigt och "stort" - 14.5% med allt det innebär. Mer tanniner än ovan, men också mycket körsbär.





FinVinmöte 2 - Sydafrika

Vin som testades hos Bäckström/Häggbloms den 4 November 2013

Vin 1 - Nederburg Pinotage 2011 - 9 CHF
Fairtrade-märkt. Köpt på Coop.

Tillverkarens beskrivning
Druva: Pinotage
Färg: Ruby med lila toner
Boquet: Mogna plommon, lakrits, lätt ekat
Smak: Fruktig, mjuka tanniner, lång eftersmak

Kuriosa:
Pinotage är en typiskt sydafrikansk druva som skapades genom korsning av Pinot Noir och Cinsaut. Hade en dipp efter att Apartheid avskaffades och många nya influenser/druvor nådde de sydafrikanska gårdarna. Idag står druvan för omkring 6% av den totala druvproduktionen.

Lagring: 8-12 månader på ekfat.

Finvin-utlåtande:
Doft: Jord och Bär
Smak: Hög syra, tunt, lite mesigt
Betyg: 2,3

 

Vin 2 - De Toren Z 2009 - 29,5 CHF
Köpt på Paul Ulrich

Tillverkarens beskrivning
Druva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
Färg: N/A
Boquet: Rosblad, plommon, blåbär
Smak: Kanel, runda men tydliga tanniner. Slagsida mot Merlot.

Kuriosa:
Den här typen av blandning är typisk för den gamla sydafrikanska vinskolan och start kopplad till den franska vinkompetens som holländarna importerade på 1600-talet. Föredömet i Frankrike på den här tiden var Bordeaux-viner vilket skiner igenom än idag.
Winespectator: 90 p.

Lagring: 12 månader på ekfat.

Finvin-utlåtande:
Doft: Plommon, körsbär, höstlöv
Smak: Fylligt, fruktigt, tanniner, kolonialsmak
Betyg: 2,8

Vin 3 - De Toren Fusion V 2008 - 49 CHF
Köpt på Paul Ulrich

Tillverkarens beskrivning
Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
Färg: N/A
Boquet: Sockervadd och cacao
Smak: Lakrits, mörk choklad och björnbär. Tydliga tanniner.

Kuriosa:
Samma druvval som Vin 2, men i andra förhållanden och här med tonvikt på Cabernet Sauvignon istället för Merlot.
Winespectator: 90p

Lagring: 12 månader på ekfat.

Finvin-utlåtande:
Doft: Russin, kryddigt, kanel
Smak: Strävt, smörkola, spritig eftersmak. "Sträv gubbe som helst promenerar ensam".
Betyg: 3

Vin 4 - de Trafford Blueprint Shiraz 2008 - 39 CHF
Köpt på Paul Ulrich

Tillverkarens beskrivning
Druva: Shiraz
Färg: Mellandjup, klar röd
Boquet: Vilda bär, kanel, muskot
Smak: Mogen frukt. Kryddigt.

Kuriosa:
Det här är ett vin av den nya skolan. Shiraz är en av druvorna som kom till sydafrika med så kallade flying winemakers efter att apartheid avskaffades och landet hamnade på vinkartan. Gården de Trafford planterade rankorna under 1994&95 och påbörjade produktionen ett par år senare. De har en uttalad inriktning på experimentella viner med kraftiga smaker.
Winespectator: 91p

Lagring: 9-12 månader på ekfat.

Finvin-utlåtande:
Doft: Lakrits, vanilj, stål, försommargräs (sådant man kan dra upp, bita i och som smakar sött)
Smak: Syra, tanniner, strävt, kryddigt, lång eftersmak
Betyg: 3,1